Selada Bangkok

 Masakan Thailand

Bahan:

  • 200 g tomat, potong-potong
  • 200 g nanas kupas, potong-potong
  • 300 g mentimun, iris tipis
  • 3 btr telur, rebus, ambil putih telurnya, potong-potong
  • 75 g lettuce , sobek-sobek kasar
  • 50 g keripik kentang

Saus:

  • 150 g selai kacang
  • 3 bh kuning telur rebus, ambil dari telur rebus pada bahan
  • 125 ml air
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 ½ sdt garam
  • 2 sdm gula halus
  • 3 sdm air lemon
  • 5 sdm saus tomat

Cara membuat Selada Bangkok :

  1. Saus : Campur selai kacang dan kuning telur rebus, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Bubuhkan merica, garam, gula halus, air lemon, dan saus tomat. Aduk rata.
  2. Tata tomat, nanas, mentimun dan saus dalam wadah, aduk rata. Taburkan potongan putih telur, aduk rata.
  3. Tuang ke piring hidang, tambahkan lettuce , lalu hidangkan dengan taburan keripik kentang.