Sambal Nanas Kalimantan Timur

 Masakan Indonesia, Resep Masakan

Bahan:

  • 10 bh cabai merah
  • 6 bh cabai rawit
  • 5 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 bh nanas mengkal ukuran kecil tapi masak, kupas, potong dadu
  • 2 sdm minyak goreng

Pelengkap:

  • ikan bakar dan lalapan

Cara Membuat Sambal Nanas Kalimantan Timur :

  1. Tumis semua cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.
  2. Ulek tumisan sampai halus.
  3. Tambahkan garam, gula, dan terasi bakar, ulek lagi.
  4. Masukkan nanas, aduk rata. Hidangkan dengan pelengkap.