Salad Padang

 Masakan Indonesia, Resep Masakan

Bahan:

  • 250 gr kentang, kupas, potong dadu, goreng, tiriskan
  • 2 bh mentimun, kupas, buang bijinya, potong dadu
  • 6 lbr daun selada, cuci bersih, potong kasar
  • 3 putih telur rebus, potong dadu

 
Saus:

  • 200 gr kacang tanah, sangrai, buang kulit arinya, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 25 gr margarin, cairkan
  • 1 btr jeruk nipis, ambil airnya

Taburan:

  • 3 bh kuning telur rebus
  • Bawang goreng secukupnya
  • Emping

Cara Membuat Salad Padang :

  1. Campur kentang, mentimun, putih telur, daun selada. Simpan dalam lemari pendingin.
  2. Saus: Campur kacang tanah, merica bubuk, gula pasir, mentega cair dan air jeruk. Aduk rata dengan sausnya. Beri bawang goreng, dan emping di atasnya. Sajikan.