Resep Opor Ayam Kampung

In Resep Masakan

Bahan Opor Ayam Kampung:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan, simpulkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 ekor ayam kampung, potong empat
  • 1000 ml santan encer dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Bumbu Opor Ayam Kampung, haluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt jintan, sangrai
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdm ketumbar, sangrai
  • Garam secukupnya

Cara membuat Opor Ayam Kampung:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga daging ayam berubah warna. Tuang santan encer, aduk, dan masak hingga matang.
  2. Tambahkan gula merah, tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga santan hampir habis dan ayam cukup lunak. Angkat dan siap menjadi pelengkap gudeg Yogyakarta.

Tags: #resep puasa #resep ramadan

Resep Lauk Tahu Telur Tomat
Resep Lauk Tahu Telur Tomat
Bahan Resep Lauk Tahu Telur Tomat: 1 potong
Resep Rendang Ayam
Resep Rendang Ayam
Bahan/bumbu Rendang Ayam: 1 ekor ayam, dipotong
Resep Pisang Goreng Pasir
Resep Pisang Goreng Pasir
Bahan Resep Pisang Goreng Pasir: 1 ikat
Resep Tumis Asem-Asem Ayam
Resep Tumis Asem-Asem Ayam
Bahan Tumis Asem-Asem Ayam: 1/2 ekor ayam,
Must read×

Top