Resep Nasi Gurih

 Resep Masakan

Bahan Nasi Gurih:

  • 200 g beras pulen, cuci, tiriskan
  • 500 ml santan encer
  • 1 buah dadu kaldu ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • Ikan Asin Tumis:
  • 150 g ikan asin jambal roti, potong dagu kecil
  • 1 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
  • 1 buah cabai merah besar, iris kasar
  • 5 buah cabai rawit merah, iris kasar
  • 50 g buncis, iris kasar
  • ½ sdt merica bubuk
  • Pelengkap:
  • bawang merah goreng
  • telur dadar, iris tipis
  • daun kemangi

Cara Membuat Nasi Gurih:

  1. Siapkan rice cooker. Taruh beras di dalam rice cooker.
  2. Beri santan, daun salam, daun pandan, dan garam.
  3. Masak beras hingga menjadi nasi.
  4. Aduk-aduk dan biarkan dalam suhu hangat.
  5. Ikan Asin Tumis:
  6. Goreng ikan asin hingga kuning dan kering.
  7. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga layu.
  8. Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit.
  9. Aduk hingga layu.
  10. Masukkan buncis dan merica, aduk hingga layu. Angkat.
  11. Taruh nasi di piring saji.
  12. Beri Ikan Asin Tumis dan Pelengkapnya.
  13. Sajikan hangat.