Nasi Gemuk

Nasi Gemuk,5 / 5 ( 1votes )

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Nasi Gemuk:

Bahan Nasi Nasi Gemuk:

  • 300 gram beras, dicuci bersih
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 

Bahan Sambal Terasi Nasi Gemuk:

  • 8 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 2 buah cabai merah besar, digoreng
  • 3 buah cabai rawit merah, digoreng
  • 2 siung bawang putih, digoreng
  • 2 sendok teh terasi, digoreng
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Telur Dadar:

  • 2 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Nasi Gemuk:

  • 3 buah telur rebus
  • 50 gram teri jengki ukuran sedang, diseduh, digoreng
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 100 gram kerupuk kanji

Cara membuat Nasi Gemuk:

  1. Nasi: rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Masak sampai meresap.
  2. Kukus 45 menit dengan api sedang sampai matang.
  3. Sambel terasi, haluskan  dengan cobek.
  4. Telur dadar : kocok lepas telur dan garam. Tuang diwajan yang sudah dipanaskan setebal 1/2 cm, biarkan matang. Iris-iris telur.
  5. Sajikan nasi dengan telur dadar, telur rebus, teri, sambel terasi, bawang goreng, dan kerupuk kanji.

Tags: #makanan khas jambi #masakan khas indonesia #resep masakan asia #resep nasi gemuk

Resep Nasi Kuning
Resep Nasi Kuning
Bahan-bumbu Resep Nasi Kuning: 250 gram beras
Resep Nasi Ulam
Resep Nasi Ulam
Bahan-bumbu Resep Nasi Ulam: 1.000 gram nasi
Resep Sup Ayam Vietnam
Resep Sup Ayam Vietnam
Bahan Resep Sup Ayam Vietnam: 1 buah
Resep Telur Dadar Rendang
Resep Telur Dadar Rendang
Bahan/bumbu Telur Dadar Rendang: 6 butir telur,
Must read×

Top